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第一千八十六章:上一课!(1 / 2)

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夜过子时,山林里凄冷的寒风呼啸,吹出一阵阵令人毛骨悚然的风啸声,配上山野中不时传出飞禽走兽的尖叫声和求偶声,更是令人不寒而栗。

这片深林,别说夜晚,就算是白天也鲜有人涉足。

不过今晚反而显得格外热闹。

一艘孤舟从湖泊中飘来,远远就见一盏明灯在湖面上散发出蒙蒙的光晕。

正是清风飒爽之之际,耳边一阵微风忽起伏。

只听缕缕琴声从孤舟上传来,悠悠扬扬回荡在山林之间。

琴声跟随着孤舟缓缓前行,滑动的水流声配合上琴声的节奏,依稀听见碎叶的声音,和着琴声的节拍,而后随风消散。

如此动人的琴声下,却见孤舟船头一股青烟缭绕,伴随着孜然和烤肉的香味。

把这份琴声独有的意境,打的支离破碎。

“团长,再给我来烤个鸡翅!多加点辣椒!”

矮脚虎大大咧咧的把自己的臭脚丫子泡在水湖里,左手羊肉串,右手羊腰,吃的不亦乐乎。

如此良辰美景,上俯九天星河,耳听天籁琴音,清风飒爽间手上肉串香味动人。

一口咬下去,羊肉香而不肥,肉嫩而不生,矮脚虎觉得距离自己的巅峰就差了拿一瓶啤酒。

赵客虽然是团长,但对于做饭这种事情,反而很热衷。

更或者说,当一个厨子,才是他最初想要做的事情。

在鸡翅上刷上一层蜂蜜和混合着耗油的羊油,一时就见炭火上的中翅,逐渐在火焰的烘烤中覆盖上了一层诱人的绛红色。

虽然只是简单的烧烤,但赵客的每一个步骤都仿佛是经过千百次的练习一样。

无论是火候,还是刷料的时间,都被赵客拿捏的精准到了毫秒来计算。

只有这样才能保证在鸡翅入味的前提下,保证肉质的口感。

赵客如此专注的眼神,令人感觉他这不是在烤鸡翅,更像是在专注的完成某件艺术品一样。

其实赵客如果愿意,大不用这么麻烦,有摄源手在,他能够轻松的在鸡翅中混入任何一种口味。

甚至只要他愿意,就算是水果味的鸡翅,对赵客来说也没什么难度。

这样的方式也并非是什么稀奇,在现实中稍微有点水准的分子料理都能够做到。

甚至赵客相信,随着科技的发达,预加工与冷链供应的过程不断简单化,大众化。

分子料理一定会成为一个时代的标志。

不过,对赵客来说分子料理的一些想法可以借鉴。

例如其中的低温烹饪法就不错。

但他绝不会去做一名分子料理的厨师。

试问在未来,一个厨师可以毫无刀工、不懂控火,甚至连大勺都掂不起来。

只需要懂得方程式,懂得物理、化学,对着一堆机器,进行数字化加工切割的厨师,也配叫厨师??

不如叫做化学师更合适。

在赵客看来,那样的食物是没有灵魂的。

真正的美食,或爆炒、或清蒸、或烹煮、或发酵无论是哪一种方法,都不会去改变食材最原始的味道。

这些都是需要用厨师巧妙的刀工,以及强大的厨艺。

在火与时间的交融下,令食材挥发出属于它独有的美味。

这才是真正的美食。

就如眼前烤制深红色的鸡翅,在空气中挥发出独有的香味后。

被烤好的十二支烤鸡翅,结果矮脚虎一支都没吃到,全部被赵敏给吃的一干二净。

基本上赵客烤好了一支,就被赵敏毫不客气的夺过来。

这个女人吃东西的时候一点都不会去顾及自己的形象,三两口下去,就将一支鸡翅给吃的只剩下了干净的骨头。

一旁阿大很想提醒赵敏,小心这个家伙下毒,甚至很想先以身试毒,来保证公子的安全。

结果却是差点被赵敏一脚踹下湖里去喂鱼。

这个时候的三公子,已经完全被赵客的鸡翅所奴隶了。

从未吃过的味道,就算是王府里的那些山珍海味,都远远比不过她手上的鸡翅。

一口下去,皮酥肉嫩,鸡肉的香味,混合着孜然和炭火的气味下,完全是令鸡翅的味道得到了升华。

赵敏吃完后,不由自主的看向赵客手边还剩下的食材。

可惜,羊肉给了矮脚虎,鸡翅都被她包圆了。

剩下一根羊鞭,赵敏却是生不出一丁点的兴趣。

这令赵敏心中后悔,不该多带一些鸡翅来,会想起方才鸡翅的美味,令她不由自主的吐出粉红的舌头舔过嘴角残留的滋味。

甚至有些怀疑的目光看向赵客:“刚才我吃的真的是鸡??”

赵客此时已经熄去了炉中的炭火,听到赵敏的疑惑后,目光看向地上的骨头。

顿时赵敏一愣,发现自己居然会表达错意思,连忙轻咳了两声道:“我的意思是,你做的鸡肉怎么这么好吃?”

相比赵客的烤鸡翅,赵敏觉得自己王府里的那些天下名厨,都应该拉出去砍了。

除了炖鸡就是炖鸡,居然连烤鸡翅都不会。

烤出来的鸡也是又干又柴,难吃的要死。

面对赵敏的询问声,只见赵客站在船头,迎风吹撒,卷起身上的长袍,手中不知道何时抱着一本书籍。

“买得晨鸡共鸡语,常时不用等闲鸣,深山月黑风雨夜,欲近晓天啼一声。”

赵敏一怔,旋即忍不住掩住嘴巴发出银铃一般的笑声。

“这是崔道融的诗词,不过你这个时候用出来,倒是挺有意思。”

赵敏的笑容意味深长。

正所谓,雄鸡一唱天下白。

赵敏不仅心里开始琢磨,赵客这个时候用这首诗来说话。

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